커피마스터즈

사장님, 매일 아침 카페 문을 열며 어떤 고민을 가장 많이 하시나요? 아마 많은 분들이 ‘어떻게 하면 손님들이 우리 카페 커피를 최고라고 생각하게 만들까?’라는 질문을 품고 계실 겁니다. 최고의 에스프레소 머신, 숙련된 바리스타의 기술도 중요하지만, 결국 커피 맛의 8할을 결정하는 것은 바로 업소용 블렌딩 커피원두 그 자체입니다. 좋은 원두는 단골을 만들고, 입소문을 내는 가장 강력한 무기니까요.하지만 수많은 원두 중에서 우리 카페의 정체성을 담아내면서도, 대중의 입맛까지 사로잡는 ‘황금열쇠’ 같은 원두를 찾기란 여간 어려운 일이 아닙니다. 너무 개성이 강하면 호불호가 갈리고, 너무 무난하면 기억에 남지 않죠. 오늘, 바로 그 고민에 대한 완벽한 해답을 제시해 드리려 합니다. 입문자부터 커피 마니아까지,..

커피 한 잔의 여유, 하루 중 가장 소중한 순간이죠. 하지만 저녁 늦은 시간, 혹은 임신과 같은 특별한 시기에는 카페인 때문에 망설여질 때가 많습니다. '커피는 마시고 싶은데, 잠은 잘 자고 싶고, 건강도 챙겨야 하고…' 이런 고민, 한 번쯤 해보셨을 거예요. 그래서 맛없는 디카페인을 억지로 마시거나, 아예 커피를 포기하는 분들도 많습니다.만약 카페인 걱정 없이 원두 본연의 풍부한 맛과 향을 그대로 즐길 수 있는 커피가 있다면 어떨까요? 마치 마법처럼, 디카페인이라는 사실을 잊게 만드는 그런 커피 말이에요. 오늘, 바로 그 해답이 되어줄 '콜롬비아 엑셀소 슈가케인 디카페인' 원두를 소개해 드리려고 합니다. 임산부도 안심하고 즐길 수 있고, 커피 입문자부터 마니아까지 모두의 입맛을 사로잡은 비밀, 지금부터..